€12.50
Rifermentato in bottiglia senza sboccatura.
I profumi di frutta rossa, si uniscono alle dolci note di caramella mou, con un lieve finale di tabacco. In bocca equilibrato: la sinergia tra il tannino delicato, la bolla vivace e una buona freschezza, lo rendono l’alleato perfetto per una tipica cena emiliana a base di pasta ripiena, brodi e carni succulente.
Perfetto da Natale a Ferragosto, per accompagnare i tuoi momenti goliardici ascoltando Alive and Kicking.
UVE E TERRITORIO: L. Marani, L. Maestri, L. Salamino, L. Ruberti – Oltrepo’ Mantovano, terreni di medio impasto franco-argillosi
RACCOLTA: il 10 di settembre manualmente, in cassette da 15 Kg
VINIFICAZIONE: Le uve vengono macerate per 2 giorni e successivamente pressate. Il mosto fermenta spontaneamente e poi rifermenta con aggiunta di mosto di L. Salamino.
GRADO ALCOLICO: 12% VOL
ZUCCHERI RESIDUI: 0,3 gr/l
BOTTIGLIE PRODOTTE: 1000 da 0,75 l
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