Descrizione
TERRITORIO: Valle S. Giorgio, terreni argillo-calcarei su matrice di scaglia e tufi vulcanici.
UVE: 100% CARMÉNÈRE
RACCOLTA: manuale, in cassette da 15 Kg, in una giornata felice della prima decade di ottobre.
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea a chicco intero, in barrique aperte, per 30 giorni.
AFFINAMENTO: dodici mesi in barriques di rovere francese e un mese in acciaio prima di essere imbottigliato.
GRADO ALCOLICO: 14% VOL
ZUCCHERI RESIDUI: 0,8 gr/l
BOTTIGLIE PRODOTTE: 1866 da 0,75 l




















Luca –
Un rosso, dalla spaziatura incredibile, mirtilli, cannella, chiodi di garofano. La lunghezza è instoppabile. Un vino che ho bevuto con la carne di agnello.
Stefano –
Un ottimo vino, niente da eccepire, se vi piacciono i rossi eleganti e questo ne ha da vendere