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TAI ROSSO ROSÈ 2020

20.50

Vino dal colore rosa cipria, un’interpretazione fresca, delicata e graziosa del Tai Rosso. Il naso ricorda frutti a bacca rossa dove spicca la fragola matura su tutti e una leggerissima nota di caramella alla ciliegia. In bocca è succoso, con un sorso che chiude in una morbidezza avvolgente.

È uno di quei vini da bere ben freddo, in una terrazza dove soffia la brezza di mare. Il pesce sfrigola sulla griglia, in una spensierata serata d’estate, mentre alla radio passa Rome Wasn’t Built in a Day dei Morcheeba.

 

Descrizione

TERRITORIO: Colle di Bugano terreni argillo-calcarei su base di basalti vulcanici

UVE: 100% TAI ROSSO

RACCOLTA: il 15 settembre manualmente, in cassette da 15 Kg

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione spontanea in barrique di quinto passaggio

AFFINAMENTO: Sei mesi in barrique di rovere francese con risospensioni periodiche delle fecce fini e un mese in acciaio prima di essere imbottigliato, non filtrato

GRADO ALCOLICO: 12,5% VOL

ZUCCHERI RESIDUI: 0,9 gr/l

BOTTIGLIE PRODOTTE: 1406 da 0,75 l

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