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GARGANEGA 2020

20.50

Un vino che non ti aspetti, dal colore giallo carico con riflessi dorati, al naso un’intrigante nota di pepe bianco seguita da freschi profumi mediterranei di salvia e rosmarino.

In bocca è deciso, di medio corpo. La mineralità a far da padrone in un sorso ricco e sapido, racchiuso in uno scenario tannico appena percettibile. Il retrogusto si conferma speziato e lievemente tostato, chiudendo in una piacevole persistenza che ricorda note candite.

È quel vino che berresti su di una collina, immerso nel profumo dei prati appena sfalciati godendo di una selezione di formaggi e ascoltando I Shot The Scheriff di Eric Clapton.

 

Descrizione

TERRITORIO: Colle di Bugano terreni argillo-calcarei su base di basalti vulcanici

UVE: 100% GARGANEGA

RACCOLTA: il 15 di ottobre manualmente, in cassette da 15 Kg

VINIFICAZIONE: Dopo una macerazione a freddo di 10 giorni a chicco intero, fermenta spontaneamente in legno

AFFINAMENTO: Sei mesi in barrique di rovere francese con risospensioni periodiche delle fecce fini e un mese in acciaio prima di essere imbottigliato, non filtrato

GRADO ALCOLICO: 11,5% VOL

ZUCCHERI RESIDUI: 0,3 gr/l

BOTTIGLIE PRODOTTE: 1120 da 0,75 l

1 recensione per GARGANEGA 2020

  1. Federico

    Power. La mineralità è padrona ma non perde di piacevolezza e delicatezza. Un vino che non riesce a stare nel calice: la sapidità ti invoglia a sorseggiarlo

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