Wandering

Pochi chilometri a sud dal centro della città di Vicenza, con una breve interruzione dai rilievi euganei, troviamo i Colli Berici. Nonostante la loro altezza limitata che non supera mai i 500 m, in alcuni casi, tra valli scoscese, prati in fiore e vigneti arroccati, avrete la sensazione di trovarvi in un ambiente montano. Originatisi sul fondo di un antico mare, nell’arco di almeno un centinaio di milioni di anni, devono la loro formazione ad un lungo processo sedimentario e successivamente a bradisismi e attivitività vulcanica. La caratterizzazione principale dei suoli è di natura calcarea, dove in diversi punti possiamo assistere alla presenza di doline, dovute a fenomeni carsici.

Ci troviamo nelle terre dominate dal fiume Po, nei suoi argini è possibile ammirare i boschi di pioppi, frassini e salici, arricchiti da una vegetazione arbustiva ricca di biodiversità. Qui, grazie all’opera di bonifica dei monaci benedettini, troviamo terreni ricchi e fertili. I suoli di medio impasto, tendenzialmente argillosi, di origine alluvionale ospitano le varietà storiche del Lambrusco, donandoci vini di corpo, sapore e profumi intensi.